Los calamares rellenos son una deliciosa receta de marisco que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Esta versión es una combinación de sabores mediterráneos clásicos que incluyen algunas de las mejores especias, aceite de oliva y un toque de limón. La receta es fácil de preparar y es un plato increíblemente satisfactorio.
Lo primero que debes hacer para preparar los calamares rellenos es limpiar los calamares. Para hacer esto, primero corta los tentáculos del calamar con unas tijeras y luego remueve el tubo digestivo con un cuchillo. Una vez que hayas limpiado el calamar, lávalo con agua fría y déjalo a un lado.
A continuación, prepara el relleno. Mezcla la cebolla picada, el perejil, el ajo, el aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta en un bol. Esto servirá como la base del relleno. A continuación, agrega los trozos de tomate, el queso y una cucharada de vino blanco al bol. Mezcla todos los ingredientes para formar una mezcla homogénea.
Ahora que tienes el relleno listo, toma los calamares y llénalos con la mezcla. Usa una cuchara para rellenar los calamares hasta que estén completamente rellenos. Una vez que estén rellenos, ata los calamares con unas tiritas de hilo para mantener el relleno dentro.
Una vez que los calamares estén rellenos y atados, colócalos en una sartén con aceite de oliva. Cocínalos a fuego medio-alto hasta que se doren por ambos lados. Cuando los calamares estén listos, colócalos en un plato y sírvelos con una rodaja de limón para darles un toque de sabor.
Los calamares rellenos son una deliciosa receta de marisco que puedes preparar en casa con facilidad. Esta versión se prepara con sabores mediterráneos clásicos como el aceite de oliva, el perejil y el toque de limón. Si sigues los pasos anteriores, tendrás un plato delicioso y satisfactorio. ¡Disfruta!
