¡Coliflor con bechamel es una receta deliciosa y saludable que seguramente te encantará! El mezclar los sabores suaves de la bechamel con la textura crujiente de la coliflor, la hacen una combinación única. Esta receta es muy fácil de preparar y es ideal para servir tanto como una comida principal o una guarnición para un plato principal. Aquí hay un paso a paso para preparar esta receta sabrosa.
Antes de empezar, es importante preparar los ingredientes. Necesitará 2 libras de coliflor, 6 cucharadas de mantequilla, ½ taza de harina, 4 tazas de leche, 1 cucharadita de sal, ¼ cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de nuez moscada, ½ taza de queso parmesano rallado y ¼ taza de perejil picado. Estos ingredientes harán aproximadamente seis porciones.
Para comenzar, pre-caliente el horno a 400 grados Fahrenheit. Luego, corta la coliflor en floretes y colócalos en una bandeja para hornear. Espolvorea la coliflor con una cucharada de sal y una cucharada de aceite de oliva. Hornea la coliflor durante aproximadamente 20 minutos o hasta que esté crujiente.
Mientras se está horneando la coliflor, derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue la harina y mezcle bien para crear una pasta. Luego, agregue gradualmente la leche, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos. A esto se le llama una bechamel. Deje que la bechamel hierva a fuego medio durante aproximadamente cinco minutos.
A continuación, agregue la sal, la pimienta y la nuez moscada a la bechamel. Luego, sazone con el queso parmesano rallado y el perejil picado. Revuelva para mezclar los sabores.
Cuando la bechamel esté lista, retire la coliflor del horno y colóquela en un plato hondo. Vierta la bechamel sobre la coliflor y mezcle bien para cubrir todos los floretes. Finalmente, sirva y disfrute de la receta.
¡Esperamos que disfrutes esta receta deliciosa y saludable de coliflor con bechamel! Esta receta es fácil de preparar y está llena de sabor. ¡Esperamos que pruebes esta receta y la disfrutes tanto como nosotros!
