¿Qué hay mejor que un flan bien hecho? Un flan con caramelo, por supuesto. El caramelo es un ingrediente básico para darle a tu flan un golpe de dulzura y un sabor único. Afortunadamente, hacer caramelo para flanes es una tarea fácil y rápida que cualquiera puede lograr. Estas son las instrucciones para hacer un delicioso caramelo para flanes.
Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes: azúcar granulada, jugo de limón, agua y una cucharadita de mantequilla. Primero, en una olla, mezcla una taza de azúcar granulada con una cucharada de jugo de limón. Añade dos cucharadas de agua y revuelve hasta que la mezcla esté homogénea. Asegúrate de que no queden grumos.
Luego, coloca la olla sobre el fuego a fuego medio. Usa una cuchara de madera para remover la mezcla de vez en cuando. Mantén la mezcla moviéndose para que no se pegue a la parte inferior de la olla. Esto evitará que se queme el caramelo.
Cuando la mezcla comience a hervir, reduce el fuego a bajo. Añade una cucharadita de mantequilla y mezcla bien. Esto le dará al caramelo un sabor y una textura suaves. Continúa removiendo la mezcla hasta que alcance un tono ámbar. Esto tomará alrededor de cinco minutos.
Cuando la mezcla alcance el tono deseado, retírala del fuego y vierte el caramelo en un recipiente. Asegúrate de que el recipiente esté seco para evitar que el caramelo se pegue. Deja enfriar el caramelo durante unos minutos antes de usarlo para que se endurezca.
Ahora que tienes tu caramelo para flanes listo, puedes usarlo para cubrir tu flan. Viértelo con cuidado sobre el flan y usa una cuchara para esparcirlo uniformemente. Si deseas, puedes decorar el flan con trozos de frutas como naranjas o limones.
Esperamos que hayas disfrutado de este tutorial para hacer caramelo para flanes. Esta receta es fácil y rápida de preparar y el resultado es un caramelo dulce y delicioso que hará que tu flan sea aún más especial. ¡Buen provecho!
