Merluza en salsa es uno de los platos más deliciosos y populares de la cocina española. Esta receta tradicional tiene un sabor único y sabroso que hará que todos los que la prueben quieran más. Esta receta es relativamente fácil de preparar y está llena de sabor.
Lo primero que hay que hacer para preparar esta receta es conseguir una buena pieza de merluza. Lo mejor es comprar merluza fresca, ya que esta es la mejor opción para preparar esta receta. Si no hay merluza fresca disponible, se puede usar merluza congelada, pero el sabor no será tan bueno como el de la merluza fresca. La cantidad de merluza que se necesita dependerá de la cantidad de personas que estén a comer.
Una vez que se haya conseguido la merluza fresca, hay que limpiarla bien. Esto significa quitarle las espinas, la piel y las tripas. Esto se puede hacer con un cuchillo afilado o con unas tijeras. Es importante quitar todas las partes no deseadas para que la receta no tenga un sabor desagradable.
Después de limpiar la merluza, hay que cortarla en trozos pequeños. Estos trozos deben ser del mismo tamaño para que la merluza se cocine de forma uniforme. Los trozos deben ser lo suficientemente pequeños para que quepan en una sartén y se puedan cocinar fácilmente.
Una vez que la merluza esté lista, hay que poner una sartén a fuego medio y agregar un poco de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, hay que agregar los trozos de merluza a la sartén. Hay que cocinar la merluza a fuego medio durante unos 5 minutos. Esto ayudará a que se dore y se cocine por igual.
Mientras la merluza se cocina, hay que preparar la salsa. Para esto, se necesitan varios ingredientes. Estos ingredientes son: una cebolla picada, dos dientes de ajo picados, un tomate maduro picado, una cucharada de perejil picado, un vaso de vino blanco, una cucharada de salsa de tomate y sal y pimienta al gusto.
Todos estos ingredientes deben ser mezclados en un recipiente y se deben remover bien. Esta mezcla formará la salsa para acompañar la merluza. Cuando la merluza esté lista, hay que verter la salsa sobre ella. Se debe mezclar bien para que la salsa se distribuya por toda la merluza.
A continuación, hay que agregar un poco de agua a la sartén para que la salsa se cocine. Se debe dejar cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que la salsa esté bien cocida. Esto ayudará a que la salsa se enriquezca con el sabor de la merluza.
Cuando la salsa esté lista, hay que servir la merluza en platos individuales. Se puede acompañar con una ensalada o con una guarnición de verduras. La merluza en salsa es una receta deliciosa que todos disfrutarán. ¡Esperamos que disfrutes de esta receta tradicional española!
