El ajoblanco es una receta tradicional española que se ha hecho durante muchos años. Esta receta es muy simple y fácil de preparar, con un sabor único y delicioso.
Se comienza con la preparación de los ingredientes. Se necesitan tres tazas de alubias blancas, un diente de ajo, una cucharadita de sal, una cucharada de aceite de oliva y tres tazas de agua.
En una olla, se debe poner a hervir el agua con la sal. Cuando el agua esté hirviendo, se añaden las alubias blancas y se dejan cocer durante unos 20 minutos. Mientras tanto, se pica el ajo y se sofre en una sartén con el aceite de oliva.
Cuando las alubias estén cocidas, se añade el ajo sofrito y se deja cocer todo junto durante unos 5 minutos más. Se apaga entonces el fuego y se deja reposar el ajoblanco durante unos minutos.
Para servir el ajoblanco, se debe colarlo para eliminar la excesiva cantidad de agua. Se puede acompañar con pan tostado, verduras asadas o un huevo frito.
En resumen, el ajoblanco es una receta simple y fácil de preparar, con un sabor único y delicioso. Se necesitan alubias blancas, ajo, sal, aceite de oliva y agua. Se dejan cocer todos los ingredientes juntos durante unos 25 minutos y se deja reposar antes de servir. Se puede acompañar con pan tostado, verduras asadas o un huevo frito.
