El Gazpacho es una deliciosa sopa fría hecha a base de tomates, cebolla y perejil. Esta sopa refrescante se ha convertido en una de las favoritas de los amantes de la comida mediterránea. Es fácil de preparar y muy saludable. El gazpacho es un plato que se sirve frío, por lo que es perfecto para servir en días calurosos. Aquí le explicamos paso a paso cómo preparar este delicioso plato.
Para comenzar, necesitará los siguientes ingredientes: 5 tomates medianos maduros, 1 cebolla grande, 2 dientes de ajo, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 hoja de laurel, 1/2 taza de aceite de oliva, 1/4 taza de vinagre de vino blanco, sal y pimienta al gusto, 1/2 taza de agua y 1 taza de perejil fresco.
En primer lugar, corte los tomates, la cebolla y los ajos en dados pequeños. Coloque los ingredientes en un recipiente. Añada el pimiento verde y rojo, cortado en dados, y la hoja de laurel. Asegúrese de mezclar los ingredientes bien.
Añada el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la sal y la pimienta al gusto. Mezcle todo bien. Agregue el agua y mezcle nuevamente.
A continuación, coloque el recipiente con los ingredientes en la nevera durante aproximadamente una hora. Esto permitirá que los sabores se mezclen.
Después de una hora, retire el recipiente de la nevera. Utilice una batidora para triturar los ingredientes hasta que queden suaves. Si le gusta una textura suave, siga triturando hasta alcanzar el grado de cremosidad deseado.
Por último, agregue el perejil fresco y mezcle. Sirva el gazpacho en recipientes individuales o en una taza grande. Agregue un poco de perejil para adornar. ¡Y listo! Su delicioso gazpacho está listo para servir.
El gazpacho es un plato perfecto para los días calurosos. No solo es fácil de preparar, sino que también es saludable. Esta sopa refrescante es una excelente opción para los amantes de la comida mediterránea. ¡Disfrute de esta deliciosa sopa con la familia y los amigos!
