¿Cómo hacer un guiso de pescado con patatas?

¿Cómo hacer un guiso de pescado con patatas?
El guiso de pescado con patatas es un plato típico de la cocina española que se prepara con una variedad de ingredientes para obtener una receta rica en sabor y en nutrientes. Esta es una receta ideal para disfrutar de una comida nutritiva y sabrosa, además de ser una opción saludable para aquellos que llevan una dieta baja en calorías.

Para preparar el guiso de pescado con patatas necesitarás los siguientes ingredientes: 500 gramos de filetes de pescado limpios y cortados en trozos, 2 cebollas grandes picadas, 500 gramos de patatas lavadas y peladas, 2 dientes de ajo picados, 1 pimiento rojo cortado en tiras, 1 tomate maduro picado, 1 taza de vino blanco, 1 cucharada de orégano, 1 cucharada de tomillo, 1 cucharada de perejil picado, sal y pimienta al gusto, aceite de oliva y un poco de agua.

Para comenzar, calienta una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla y el ajo y sofríelos a fuego medio. Añade el pescado y las patatas y sofríelos durante un par de minutos. Añade el tomate, el pimiento rojo y los demás ingredientes, excepto el vino y el agua. Sazona al gusto con sal y pimienta. Deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se queme.

Cuando el guiso esté casi listo, añade el vino y el agua y deja cocinar otros 5 minutos para que se forme una salsa ligera. Apaga el fuego y sirve caliente. El guiso de pescado con patatas es una receta sencilla, nutritiva y deliciosa que se prepara en apenas media hora. Sirve con una ensalada verde y una porción de pan para disfrutar de una comida completa.

Relacionado:  ¿Cómo hacer arroz caldoso?